Lead Sous Chef

Berkah Gilang Computer, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi informasi, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sanur, Bali. Peran ini sangat strategis dalam membantu kami meningkatkan kualitas makanan dan minuman yang kami sajikan kepada pelanggan.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi tim, serta memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen stok. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan inovatif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah antara Rp 9.000.000 hingga Rp 14.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim sous chef.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola stok.
• Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Melaporkan langsung kepada Head Chef.
• Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan penggunaan bahan baku.
• Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara lisan dan tulis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait