Restaurant Manager (operational)

Bergabunglah dengan tim kami di PT Duta Serpackinti di Semarang dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Sebagai Restaurant Manager, Anda akan menjadi pemimpin operasional di restoran kami yang sedang berkembang, bertanggung jawab untuk memastikan pelayanan pelanggan yang luar biasa dan kinerja restoran yang optimal. Dengan pengalaman yang kami butuhkan, Anda akan membawa visi dan strategi kami ke nyata, mengelola tim dengan profesionalisme, dan memastikan standar kualitas tinggi yang kami anut.

Restoran kami menawarkan berbagai hidangan lezat yang disiapkan dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bekerja erat dengan tim kami untuk memastikan bahwa setiap hidangan disajikan dengan sempurna, sesuai dengan standar kami yang ketat. Selain itu, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola operasional harian, termasuk pemesanan bahan, penjadwalan staf, dan pengelolaan inventaris. Dengan fokus pada pelayanan pelanggan yang ramah dan efisien, Anda akan memastikan bahwa setiap tamu merasa dihargai dan puas dengan pengalaman makan mereka di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk pemesanan bahan, penjadwalan staf, dan pengelolaan inventaris.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang ramah, efisien, dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengawasi kualitas hidangan dan minuman yang disajikan, serta memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
• Membangun dan memimpin tim, memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan untuk mencapai target kinerja.
• Mengelola keuangan operasional restoran, termasuk pengelolaan anggaran dan laporan keuangan.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri restoran, termasuk standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional, serta mengembangkan solusi untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok, pelanggan, dan mitra bisnis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri restoran.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen, Bisnis Restoran, atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, termasuk manajemen tim, pemesanan bahan, dan pengelolaan inventaris.
• Kemampuan untuk mengelola keuangan operasional restoran, termasuk pengelolaan anggaran dan laporan keuangan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan membangun hubungan yang baik dengan staf dan pelanggan.
• Pengalaman dalam menerapkan praktik terbaik dalam industri restoran, termasuk standar keamanan makanan dan higiene.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan mampu mengatasi tekanan.
• Kemampuan dalam menggunakan perangkat lunak manajemen restoran seperti QuickBooks, SAP, atau sistem manajemen inventaris lainnya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait