Sous Chef
Place Royal Sentosa · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Place Royal Sentosa mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan di tengah-tengah keindahan Pontianak.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu baru.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memastikan stok bahan makanan tersedia dan terorganisir dengan baik.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.,Mengatur jadwal kerja dan memastikan tim masak bekerja dengan baik.,Berkomunikasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan kebutuhan dapur terpenuhi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Food Safety) adalah plus.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO 22000.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dapur.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPengembangan menuPelatihan tim masakManajemen stok bahan makananSanitasi dan kebersihan dapurPengelolaan jadwal kerjaKomunikasi dengan manajemen
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang